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常吃鱼,多喝汤能减压,这事儿您知道么

2085浏览 · 1512赞 · 15评论 · 2017-11-30 16:28:41

鲈鱼11.jpg

随着社会的急速发展和生活的快节奏,现代人的压力值爆表啊!人有压力会对健康造成多种伤害,它能激活人体的“非战即逃”生理反应,使心跳加快,血压升高,甚至损害心脑管,引发多种疾病。更加让人担忧的是,压力还会加速人的老化,缩短寿命。而现在,我们的周围到处充斥着压力,拥挤的地铁和公交,职场无止境的工作,生活中不堪的环境……但是,生活还得继续,不能轻易倒下,我们惟一能做的,就是为自己减压。


除了哭,听音乐,运动,深呼吸,外出游玩,甚至善意的说谎能够减压外,吃也是一种很好的解压方式,人在吃食物时,嘴部对食物咀嚼和吞咽,可以使人消除紧张感,让身心得到放松。


有俗语说:多吃鱼,多喝汤可减压,那我们今天就来吃鱼吧。

鲈鱼12.jpg


主料:鲈鱼  500克


辅料:生姜  1块             大葱段  少许              生抽  1勺

 

     蒸鱼豉油  2勺          白糖  1勺                 白胡椒粉  少许


     温开水  50毫升         盐  3克                   鸡精  1克


     料酒  适量             干红辣椒  2个


做法:

鲈鱼1_meitu_1.jpg

1.鲈鱼请店家去鳞去鳃去内脏,洗洗干净


2.用刀顺着鱼脊背切开一道小口,防止蒸后变形,鱼身两侧各切三刀,放入生姜片,鱼肚入大葱段,生姜,周身抹盐腌制


3.片刻后,加入料酒腌制20分钟左右


4.制作料汁:
取一小碗,入蒸鱼豉油2勺,生抽1勺,糖1勺,白胡椒,盐,鸡精适量,温开水50ml搅拌均匀

鲈鱼20_meitu_1.jpg

5.部分生姜和大葱切丝,入温水浸泡至弯曲


6.圆盘放大葱段,生姜片垫底,以便于空气流通


7.放腌制好的鲈鱼

鲈鱼8_meitu_1.jpg

8.大锅水烧开后,将鲈鱼放在蒸片上,再将料汁放在上边盖锅盖大火蒸8-10分钟,虚蒸5分钟出锅


9.倒去蒸鱼盘里的汁水(腥味重),移入干净的鱼盘,撒上生姜丝,葱丝


10.浇入蒸热的料汁,另起锅热油泼制,放入用剪刀斜剪的干红辣椒装饰

鲈鱼13.jpg

11.开始享用吧

鲈鱼11.jpg



小贴士:


1.一斤左右的鲈鱼,只需蒸8-10分钟即可,时长则口感老哈
2.用刀顺着鱼脊背切开一道小口,防止蒸后变形
3.鱼蒸好以后的汁水腥味重,弃之不用
4.料汁和鱼一起加热,好过冷汁,能够更好的使鱼入味














































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那年初夏123

2017-12-30 22:09 回复
乐儿6395

2017-12-15 22:05 回复
石榴树2008

2017-12-04 15:20 回复
禾小荷

吃鱼好

2017-12-04 00:39 回复
水怜忧

饿了

2017-12-03 23:15 回复
海天一色6305

漂亮

2017-12-03 21:21 回复
桃子所

2017-12-02 19:32 回复
雨润海棠

2017-12-02 18:55 回复
猴子爱美食_

2017-11-30 23:54 回复
花凝雨嫣

有营养

2017-11-30 23:48 回复
清水鱼翅的厨房

好啊,多吃减压

2017-11-30 22:59 回复
格蓝蓝

好棒啊

2017-11-30 22:13 回复
云食间

有营养

2017-11-30 21:45 回复
深蓝小米粥

2017-11-30 20:30 回复
soshaw

很香

2017-11-30 19:59 回复
潇宝额娘131425

签名:努力学习,给宝贝做好一日三餐

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