牛年大吉，福禄有余

这款烧带鱼与以往有些区别。区别在于这次烧带鱼的料汁里腐乳加的多些。私厨做法，宽厚的带鱼，慢烧入味，非常不错的一道美味。这款带鱼不但味道好，寓意也非常美好。腐乳谐音福禄，带鱼谐音余。祝大家牛年大吉，福禄有余。

用料：带鱼400g 油 盐 腐乳 甜面酱 白糖 料酒 香甜醋 葱姜蒜 大料 红尖椒

制作步骤：

1、碗中加腐乳压碎

2、加盐、甜面酱、白糖、料酒、香甜醋调成料汁

3、带鱼摘洗干净，选中段裹上面粉

4、起油锅，带鱼入锅煎

5、鱼煎好，葱姜蒜、大料、红尖椒入锅煸香

6、倒入料汁，加适量水烧。大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火

7、盛出享用

小贴士

料汁依据个人口味调制。