酸爽开胃，瘦身减脂的美味

每当食欲不振时，吃些酸爽的菜品很开胃，可以让食客食欲大增。杏鲍菇搭配菠菜茎，用自己调制的酸爽凉拌汁拌一拌，开胃下饭很不错。低油低脂，瘦身减脂，润肠健脑，食疗功效多多。

用料：杏鲍菇250g 菠菜250g 橄榄油 盐 白糖 香甜醋 大蒜

制作步骤：

1、杏鲍菇洗干净撕成条，入锅焯水后捞出沥干水

2、菠菜茎洗干净入锅焯水后捞出沥干水

3、大蒜切碎放入碗中，加盐、白糖

4、加香甜醋

5、加橄榄油搅拌均匀成凉拌汁

6、杏鲍菇、菠菜茎放入容器中，加凉拌汁搅拌均匀

7、装盘享用

小贴士

1、食材搭配依据个人偏爱。

2、凉拌汁依据个人口味调制。