猪蹄这样享用，食客更喜欢

喜欢大猪蹄子，红烧、酱制，煲汤都好吃。这次用香腌料腌制后烤制，更是美味呢。不想烤制时间太长，先用压力锅将猪蹄加工至9分熟，再放入电烤箱烤制。成品非常好，口感、味道都很棒，食客很喜欢。

用料：猪蹄700g  香腌料  盐

制作步骤：

1、洗干净入锅焯水后捞出沥干水

2、容器中加香腌料，加适量水搅拌均匀

3、放入猪蹄均匀沾上腌制料汁腌制。腌制12小时以上。料汁与食材持平为佳，方便入味腌制期间适时翻动猪蹄以保证入味均匀

4、腌制好的猪蹄连同料汁一并放入电压力锅内胆，加葱姜、大料

5、将内胆放入压力锅通电，焖饭档焖制

6、焖制好的猪蹄放在铺有锡纸的烤盘上入烤箱烤制15分钟，其间取出刷上料汁继续烤制

7、烤熟即可享用

小贴士

1、腌制猪蹄的调料依据个人口味添加。

2、可以不焖制，直接烤制，烤制时间要长些，以食材熟为标准。