回到顶部

千张和它炒是绝配,爽脆下饭,一口气干掉2碗饭

182浏览 · 2赞 · 3评论 · 2019-03-14 13:10:43

西芹的做法也挺多的,当主菜当配菜都可以。西芹可以清炒,也可以和肉一起炒,各有滋味,但我最喜欢的是和豆腐皮一起来炒。这种豆腐皮其实就是干的千张,泡发后具有一定的韧性,非常好吃。千张含有丰富的优质蛋白,微量元素和8种人体所需要的氨基酸,还能补充钙质,营养非常的丰富。千张可以用来炒着吃,凉拌,煮着吃都是可以的。

【西芹炒豆腐皮】

食材:西芹、豆腐皮、蒜、盐、淀粉、油。

1、西芹洗净,用手撕一些根部的茎,再斜切成小段装入盘中备用。

2、豆腐皮提前泡发,完全泡发后洗净切小块,沥干水分装入盘中备用。

IMG_20190104_111532_conew1.jpg

3、锅内倒油,将油烧至9成热时,倒入切好的蒜末爆香。

4、闻到蒜香味出来之后,倒入西芹翻炒,这时候大火快炒。

5、大火翻炒至西芹微软,颜色变翠绿色,加 入沥干水分的豆腐皮,快速翻炒至熟。

6、翻炒熟了之后,根据自己的口味,加入适量盐翻炒均匀,将淀粉水淋入勾芡即可。

7、简单又好吃的家常菜就做好了,非常的入味好吃。



本文著作权归作者本人和美食杰共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知:
分享温暖食谱、美食故事,展示生活态度、传播经验体会,美食杰欢迎您的投稿,请了解并熟悉投稿流程和审核要求,如果您对原创投稿有任何疑问或者建议,欢迎发送邮件至luochao@meishij.net

已赞 已有 2 人赞过
倚兰听海

简单好吃又下饭

2019-03-27 12:50 回复
倚兰听海

签名:欢迎加我微信:倚兰听海

17320 粉丝
18 关注
+ 关注

级别:一级达人
菜谱:483篇
文章:133篇
完成任务:226个
获赞:109359

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。