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豆妈maomao

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| 陕西 西安 | 2019-08-16加入美食杰

芹菜馅肉饺子,一定要先用盐杀水,包出来才好吃
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春季的小麦芹特别新鲜,芹菜香味独特,口感清爽淡雅,和肉在一起包饺子,是非常的鲜香。食材准备:花椒水:花椒1把,水100克芹菜500克,猪肉300克,生姜1小块盐1勺(用来杀水),盐1勺(调味),蚝油1勺,五香粉1勺,味极鲜2勺,熟菜籽油2勺,鸡精少许。具体

2020-04-20 18:05
春天的苜蓿最鲜美,简单好做的苜蓿蛋花汤
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苜蓿是春天最常见的野菜,清热解毒可以多吃点哦。今天我们要通过洗面的方式得到面筋和淀粉水,煮出来的蛋花汤更细腻爽口。食材面粉100克,水适量。苜蓿100克,鸡蛋1个面粉里加入水,揉成面团即可,软硬都可以。再加入没过面团的水,两手抓捏的方式,洗出来面

2020-04-18 18:22
香椿不用炒,加点蒜末和辣椒,可以加馍或者拌米饭
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春季是吃野菜的季节,香椿绝对是首当其冲的,可以在这个季节多存一些,可以吃很久。今天我们来做个炝拌香椿,简单好做又美味食材准备香椿1斤,大蒜2头,盐5克,瓜子仁20克,辣椒面5克,五香粉3克,白糖少许,食用油适量。香椿一定要多清洗里边,控一下水份。

2020-04-18 17:28
蒸鸡蛋做到零失误必备的四个细节:水温、比例、火候、时间
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鸡蛋是人们生活中必不可少的美食。鸡蛋里有优质的蛋白,还含有钙、磷、铁和维生素,蛋黄中的卵磷脂等,可改善记忆力,增强免疫力,是儿童和青少年生长发育的理想食品,同时也适合中老年人食用,有补钙的作用。宝妈们最喜欢做给孩子吃的应该是蒸鸡蛋,因为少油

2020-04-15 21:06
土豆丝千万别直接炒,先焯水,后放醋,土豆脆爽不变形
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土豆应该上过每一家的餐桌,他是简单而又不简单。说简单呢,就是炒起来没难度,好吃与不好吃他都能吃,你说我说的对吗?不简单呢?就是有多少人炒出来的土豆丝吃起来才叫“饭店里的土豆丝”。炒土豆丝是男女老少通杀,很少有人不喜欢吃,特别是老人小孩更是喜

2020-04-13 10:03
为什么饭店的西红柿炒鸡蛋比你做的好吃?你一定要知道的4个原因
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西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜,几乎是人人喜欢,但是家庭炒出来的,要么就是太酸,要么就是太干没有汤汁,要么就是太稀,西红柿都炒化了,怎么做才能像饭店一样,又好吃又好看呢?我专门去看了酒店大厨炒鸡蛋的过程,然后结合我日常的做法,最后归纳总结了三

2020-03-19 20:51
「青椒肉丝+厚蛋烧+南瓜米饭 」老公的工作餐便当,同事都想搭伙
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青椒的维生素C含量在蔬菜中占首位,它特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用;具有增强食欲,促进消化的功能。青椒中含有的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内的脂肪堆积,具有一定的降脂减肥的作用。【青椒肉丝】主料猪里脊100克 青椒200克,美人椒200

2020-03-12 23:34
拉条子拌面,揉一揉,饧一饧,轻松拉开一碗面,光滑劲道吃不够
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拉条子之所以劲道好吃,主要还是在饧面,只有饧面到位了,拉面就很简单。我为大家整理了拉条子的家常做法,供大家参考:1、揉面面粉的选择:中筋面粉和高筋面粉都可以,但是低粉肯定是不行的,不考虑。500克面粉加入3至4克盐,不能超过4克,加入250克左右的水

2020-03-12 00:04
豆腐最简单的做法:先调料汁再放入豆腐慢炖,香辣可口多吃一碗饭
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【豆腐】是由大豆加工而来,大豆含有植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。豆腐属于植物食品中蛋白质含量较高的,有8种人体必需的氨基酸,还含有

2020-03-11 20:49
鸡胸肉焯水去腥?直接爆炒是不对的,难怪你做的鸡胸肉又干又柴
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鸡胸肉富含蛋白质,脂肪含量较少,有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,也是很多减脂瘦身类人群必选食物。营养是没问题,但是做法?好多人做出来的鸡胸肉是又干又柴,还腥味十足,难以下咽,今

2020-03-10 18:56

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