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紫默(小草根家庭美食)

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辽宁 本溪 | 2014-10-08加入美食杰

如何才能制作出嫩滑的豆腐脑
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最近喜欢上了用破壁机制作的食品,很多人不明白破壁机和料理机的区别,其实很简单,只要百度一下就会了解了,破壁技术中的破壁,是指用于细胞壁破裂的方法。以植物细胞为例,细胞壁分为3层,即胞间层(中层)、初生壁和次生壁。这样一层层的厚壁使的水分和营

2018-04-20 14:56
补血补钙又补肾的黑芝麻酱
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近几年来,养生的话题一直很热门。其中补血补钙又补肾的话题更是热门。提到补血补钙补肾,当然黑芝麻要入选了呀。中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、

2018-04-20 14:49
孩子们爱吃的红烧排骨
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过年的时候,制作了太多的菜,有的来得及拍照的却没来得及整理,有的因为有客人,也没好意思拍照。这款红烧排骨,是自己家人聚会时候制作的,孩子们特别爱吃,今天整理出来和大家分享,希望大家喜欢:主要食材:排骨750克。 其它辅料:花椒几粒,大料1个,适

2018-04-20 13:44
春天的味道——火龙果慕斯
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红心火龙果是一种热带水果,因果肉为红色而得名,其营养价值远高于白心火龙果,其含有特殊成分花青素,所以其果肉颜色通红,甜度也比普通火龙果要高,而且维生素和水溶性膳食纤维含量都特别高。利用它制作一款慕斯,希望大家喜欢:主要食材:六寸蛋糕2片,奶

2018-03-20 08:58
润肺化痰止咳辅助食疗金桔冰糖蜜饯
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金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等,营养价值在柑桔果类中名列前茅,是人们喜爱吃的果品。金桔,它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效作用。金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔

2018-03-19 12:46
肉丸子烧茄子土豆
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茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。利用茄子和土豆,加上肉丸子一炖,哇塞,真的好香,不能减肥了,只能下饭了~主要原料:土豆3个,猪肉200克,茄子1个。其他辅料:盐适量

2018-03-12 13:04
香蕉酸奶奶酪慕斯
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喜欢尝试制作各种口味的慕斯,香蕉酸奶慕斯,这款蛋糕是我去年制作的,一直懒得整理图片,这次,将相机里面的好多存货都整理了出来,喜欢吃慕斯的看看:主要原料:香蕉1根,淡奶油200克,酸奶100克,蛋糕片2片,白糖40克,吉利丁10克,奶油奶酪200克。QQ糖2包

2018-03-09 13:37
洋葱跟牛肉最配哦~超下饭
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牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。洋葱和牛肉是最经典的搭配,喜欢的看看:主要原料:牛肉300克,洋葱200克。  其它辅料:适量的盐,蛋清,料

2018-03-09 08:03
家常盘丝饼
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吃过我烙的饼的人,总开玩笑,说,你以后退休了,开个饼店吧,能老火了。呵呵,说实话,不是自夸,我做的饼比外卖的还好吃呢,今天,和大家分享一款家常盘丝饼,饼丝条条分明,快来分享一下做法吧:主要原料:面粉300克,植物油10克,盐1克,温水适量。制作过

2018-02-24 19:40
油香饼
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因为自己太喜欢吃饼了,所以只要遇到新式样的饼,自己没制作过的,就会尝试制作,这个油香饼是我在网页快手视频中,一位厨师教的,所以我就大胆尝试一下,感觉很不错,喜欢吃饼的,一定要学一学:主要原料:面粉500克其它辅料:盐1小勺,小苏打3克,酵母(冬

2018-02-24 19:34

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