银耳本身吃起来没有什么味道,但一直以来非常喜欢银耳作食材的所有美味。凉拌、配菜、入馅、煲羹等等。
尽管经常变换花样吃银耳,但用银耳煲羹的次数还是居多。一家人都喜欢不同食材搭配的银耳羹。诸如:莲子、红枣、桂圆、红薯、紫薯、雪梨、苹果、绿豆等等,哪一款,家人都吃的津津有味。普通的银耳羹,让我们平凡的人充分享受着生活的美好。简单着,快乐着,幸福着。
银耳是比较大众化的滋补食材,可以养心,养阴清热,祛脂降压, 健脾养胃,润肠通便, 解毒排毒,益肝壮骨, 润燥补脑,养颜护肤, 护发亮发, 提高免疫力, 安眠减肥,抗衰抗辐射。随着对银耳的认识的不断加深,对其营养成分及食疗功效的了解,更加喜欢这花儿般既朴素又漂亮的利好食材。
这次用利好的木瓜与银耳搭配,加了少许的冰糖,最后撒些枸杞,真心不错的一款银耳羹。家人一如既往的喜欢。
主料:木瓜500g银耳40g
辅料:冰糖 枸杞
制作步骤:
1、银耳洗干净用冷水泡发
2、泡发好的银耳放入电饭煲内胆,加入适量的水,放入电饭煲内通电煲
3、木瓜洗干净
4、木瓜去皮、去瓤
5、将木瓜切成块
6、银耳煲1小时后,将木瓜放入电饭煲同煲
7、10分钟后加冰糖继续煲
8、冰糖融化,即可断电,添加枸杞盛出享用
小贴士
1、冰糖添加与否依据个人口味
2、煲制时间依据个人对食材的口感偏爱决定。
菜谱链接:
http://i.meishi.cc/dish.php?cid=646579
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