提起水果麦片,我想多数人会脱口而出“卡乐比水果麦片”。有一天我的学霸大哥跑来问我,会不会做水果麦片,我当时回了他一句,卡乐比那种我不会,他说不是卡乐比,比卡乐比更好吃,卡乐比麦片里的麦片是膨化过的,吃多了舌头发麻,涩,他要的就是一种纯粹的水果混合麦片。根据他的描述,综合了山崎佳老师的方子,做出了香脆的格兰诺拉水果脆麦片,当零食吃或者是搭配酸奶都非常好吃。放上多多的果粒,好吃到停不下来。
A配方
快熟麦片 60克
低筋面粉 20克
核桃仁 40克
红糖粉 20克
黄油 30克
蜂蜜 10克
B配方
水果干 45克
蔓越莓 45克
黑加仑 45克
1.把所有材料分别称出来
2.核桃去壳,烤箱200度烤5分钟,烤好后分成小颗粒
3.取一只干净的盆子,放入快熟麦片,低筋面粉,核桃仁颗粒,混合一下
4.加入切成小块软化好的黄油,红糖粉,蜂蜜
5.戴上一次性手套把盆子里的材料抓几下
6.烤盘里垫上油纸,把混合好的麦片铺在油纸上,尽量均匀分开一点,预热烤箱160度
7.烤箱160度烤20分钟
8.烤10分钟后取出翻一下,颜色到有点焦黄的时候就可以拿出来了
9.烤好的麦片放凉以后放入水果干,蔓越莓,黑加仑,混合均匀
10.用密封罐装起来可以保持香脆的口感,想吃的时候抓上一把,极大的满足味蕾,干吃一定要多喝水,小心上火
11.早上来一杯自己做的酸奶,色彩缤纷,营养又美味,好吃的停不下来
小贴士:
1.A配方的材料重量建议不要更改,B配方中可以随意添加,根据自己的喜好放果料
2.烤麦片的温度和时间根据实际使用烤箱调整
3. 喜欢肉桂口味的可以放上一点点肉桂粉,少量
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