一直以来很多人如何能把海鱼洗净而头痛、今天我来说说我们海边的孩子是如何清洗干净海鱼的技巧
鲅鱼一条
用刀从鱼的后背头部开始用刀片
一直从头部片到鱼的尾部
片好的鱼从鱼的腮部开始用手撕去鱼的腮部和五脏
去掉五脏以后、放到自来水管下用清水冲洗、手指的地方是鱼的血管的地方、要冲洗干净、否则做出来的鱼浑浊又有腥味
反复冲洗、一定要把所有的杂质冲洗干净
看看洗到这种地步就可以了
洗净后的鱼用海水浸泡10分钟左右、这一步很关键、也是鱼做出来不腥又鲜美的绝招、海边的孩子都知道哟
海水泡过的鱼加上葱姜辣椒、倒入蒸鱼豉油、大火烧开蒸8分钟即可
鲜美无比的渔家鲅鱼就做好了、我在鱼身底下铺了一层豆腐、这样就更加营养丰富喽……
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
