糖醋脆皮豆腐，下饭又开胃

很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面脆皮的豆腐，配上酸酸甜甜的糖醋味，非常好吃开胃。

用料

老豆腐 500克

番茄酱 1小勺

砂糖 1茶匙

米醋 10毫升

生抽 15毫升

淀粉 少许

小葱 1根

熟白芝麻 少量

盐 适量

油 适量

做法

1、豆腐切小块

2、用食用级的纸擦干水分，不着急的自然沥干也行

3、取一个小碗，调入醋、番茄酱、生抽、糖

4、淀粉加1勺水调匀，倒入搅拌均匀

5、热油锅，将豆腐放进锅里煎，洒点盐 不要轻易翻动豆腐

6、一面煎黄后，翻面煎另一面，全部煎好后，盛出备用

7、锅里留底油，倒入糖醋汁烧开

8、倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿

9、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火