婆婆老家是湖南的，特别喜欢腌制酸菜，自从过来一起住，家里酸水坛子就有三大个，自己腌制的酸菜、酸萝卜、酸豆角，干净放心，也不用担心有防腐剂，我家经常的菜式就是酸菜炒肉，夏天酸菜真心非常开胃哦
用料
主料酸萝卜适量，肉沫适量，蒜蓉适量，辣酱适量，酱油适量，植物油适量
辅料盐适量
酸萝卜丝炒肉沫的做法
1.
酸萝卜切丝
2.
准备好肉沫，放一点盐腌一下
3.
锅里热油
4.
先放入肉沫炒出油，加入辣酱
5.
加入酱油，迅速炒均匀
6.
加入大蒜继续翻炒
7.
倒入酸萝卜丝
8.
继续翻炒至均匀就可以出锅了
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