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美味快手炒面

1839浏览 · 1448赞 · 1评论 · 2017-10-05 13:59:57

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为什么会有这个炒面呢。胖友们是否常常辗转反侧久久难以入睡,是不是觉得总是少了什么心里空落落的。不要害怕不要担心,你只是饿了,该起床吃宵夜了。来一碗料满满的炒面填满你的内心。

用料

生抽10g   老抽1.5g   砂糖1.5g  蚝油2g   花生油5g   芝麻油几滴  

黑胡椒(看你喜不喜欢啦)

鲜碱面 一人份   

各种蔬菜和肉肉 冰箱里有的食材都可以,毕竟夜宵哪有空买菜)

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1,煮面,煮至表面透明,里面带白芯!面条只能半熟,全熟再炒就烂了!

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2.将以上调料先混好(我这个是量比较多所以这么大碗)

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3.煮好,盛出来,不要过冷水!!直接附近抖抖冷却。差不多就行了。然后倒入上面的酱汁。豁拢匀溜!然后放冰箱冷藏!

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4.不粘锅内放宽一点油。看着略多但是后面还炒菜呢,这个炒过虾的油,接着炒菜特别香!如果怕又多就少放一点,虾卷起来半熟就拣出来。

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5.剩余的油,把配菜炒了。下配菜的原则就是,不容易熟(烂)的先下,然后基本大部分的青菜类,后下~~因为青菜下锅会出水。

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6.然后把你冰箱里的面,下去。别忘了一起下虾仁啊~~~~然后你就翻吧翻吧。翻吧到你觉得不能忍了,要吃她了!盛出来吧~~~

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开动吧


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慧子爱烘焙

原来是煮半熟,难怪我总炒不好

2017-10-10 16:18 回复
深夜小胖达

签名:吃饱了才有空做梦啊

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