白薯又名甘薯,含有大量碳水化合物、钙和胡萝卜素,能增加身体反抗力,增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康,这是一般米、面所不能及的,它是一种产量高营养好的杂粮,因含纤维素较多,在肠内吸收大量水份,有通便作用,能预防结肠癌的发生,更重要的是白薯中含抗癌物质微量元素硒,这道菜用白薯搭配豆沙营养丰富,简单快手,常吃它能起到预防癌症,低脂养生的作用!
材料:白薯400克 豆沙150克 白糖20克 黄油10克
做法:
1、准备好全部食材,
2、白薯清洗干净后,对半切开上锅蒸熟
3、蒸熟后,去皮放入小盆,用小勺子把白薯压成泥
4、将黄油和白糖加入薯泥中搅匀
5、加入适量的牛奶(根据白薯的干湿程度加)
6、将白薯泥搅拌均匀后,分成7个40克的小球
7、将豆沙馅分成7个30克的小球
8、取一个白薯泥球,放在保鲜膜上,隔着袋子压成片状。
9、放上分好的豆沙馅
10、用保鲜袋包起来,拧几圈。
11、打开保鲜袋,放入盘中,用枸杞点缀上小绿叶,这样就做好了。
12、来一盘:低脂养生~营养丰富~简单快手!
小贴士:
1、白薯茶巾绞尽量做的大小均匀一致。内馅也可替换其他水果。
2、尽量用锅,不要煮,这样能减少水分
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