饼干的花样

       饼干最早是英国人发明的，当时叫“比斯开”。比斯开原为法国一个海湾的名称。 

       150多年前，有一艘英国帆船在比斯开附近的海面航行，突遭遇狂风，迷航搁浅，又被礁石撞了一个洞，海水灌入船舱。在这危难关头，船员们划着小船，登上荒无人烟的孤岛。他们把这些东西运到小岛上，用面粉拌和奶油、砂糖、捏成小面团，在火上烤着吃，香脆酥甜。 

     他们被救回国后，为了纪念这次遇难，用同样方法烤了许多小饼吃。这样“比斯开”逐渐流传开了

     现在的饼干多种多样，什么味道都有。蔓越莓曲奇、椰蓉瓦片、葡萄饼干等等。

 现在的上班族们，一到下午4点半后肚子就会饿了。吃什么呢？想想还是吃一些饼干垫一下肚

子。让上班族们不会饿肚子到下班。大家来看看方法吧！

链接里的做蔓越莓饼干的方法和步骤，大家可以看看。

蔓越莓饼干（低糖低油）

<90分钟 酸甜味/烘焙

材料：

低筋面粉   150克       黄油： 60 克 

蔓越莓干： 30克        全蛋液：20克

白糖：30克

步骤：

1、准备食材

2、把黄油放入温水里，隔水加热。

3、把蔓越莓干改刀成小粒状。

4、把白糖、全蛋液加入黄油里，搅拌均匀。

5、在把蔓越莓粒放入黄油里搅拌。

6、把低筋面粉过筛加入黄油里。

7、把低筋面粉和黄油搅拌，让面粉吸收黄油。

8、把面团放入模具，整理平整。放入冰箱冷冻2小时。

9、取出面团，把面团从模具里取出，解冻一下后，在菜盘上切成0.5厘米的片，然后放入烤盘中。

10、把烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火，200°C, 25分钟，至表面微金黄色。

 大家试试吧，做饼干的时间很快的。有人说，心情不好就做烘焙。可以用甜食让心情变好。

很准的，我经常就是这样。哈哈。。。。。