民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气变得干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
猪骨含有丰富的胶原蛋白等人体所需的物质,有滋润皮肤、养血健骨的功能。莲藕、黑豆一起煲的猪骨汤,爱美的女士,不妨多喝哦--
材料:
猪骨400克,莲藕1节,黑豆80克,姜3片,盐
1.准备好材料;
2.黑豆提前浸泡几个小时;
3.猪骨汆水;
4.猪骨、黑豆和姜片一起放锅中,加清水约1800ml先烧开
5. 将莲藕洗净去除藕蒂,削去藕皮;拍成小块
6. 锅中煮沸后,倒入藕块转小火煲一个半小时
7. 喝的时候下盐调味。
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