黑木耳味道鲜美，营养丰富，可荤可素；所以黑木耳又被称为素中之荤。白木耳就是银耳，除了有美肤养颜、润泽肌肤的功效外，还可以养阴润肺。
中医认为黑木耳除了能滋养益胃外，还能润燥利肠，而白木耳能滋阴、润肺生津，且两者富含胶原蛋白和维生素等对皮肤滋润的成分，合而为汤，可润肤滋肌，亦为冬日润燥淡甜汤。
材料：黑木耳5克，银耳10克，红枣5个，枸杞5克，鸡蛋1个，冰糖适量
木耳泡发洗净撕小片；银耳泡发洗去杂质撕碎
红枣去核；枸杞洗净
锅中加水约1600ml，下黑白木耳、红枣和枸杞，大火烧开后转小火煲半个小时
滚开处下蛋液搅拌均匀
再下冰糖搅拌融化就可以喝了
菜谱链接：
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