秋天润燥汤水—海椰皇雪耳汤

一进入秋季，气候变得更干燥，容易造成津液缺乏、损阴伤肺，这就是我们常说的“秋燥”。秋季气候逐渐变冷，空气中水分减少，人体皮肤、鼻腔或口腔黏膜的水分会很快被蒸发掉，鼻腔干燥、疼痛、口干咽燥等问题都跑出来了。除了及时补充水分，广东人还喜欢煲各类滋阴润肺、止咳润肺的汤水。

今天给大家介绍这款海椰皇雪耳汤。海椰皇味甘，性温，有润肺止咳，治疗肺热久咳，清燥热，清新安神，虚烦不安的功效，而且放入汤里还有淡淡的椰香味。银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

介绍一下材料：

瘦肉350克，海椰皇15个，雪耳1个，无花果8个，麦冬10克，水1.5-2L

做法：

1.海椰皇用锤子敲碎去壳，取出肉，稍微切碎备用，如果黄色果肉挑出不要，是已经丢失水分的。

2.瘦肉焯水，然后切片备用

3.雪耳先泡发，用开水泡发会比较省时

4.电炖锅煲汤模式先预热，默认是2小时，按减号键可以减少时间，每按一次减少10分钟。

5.另一口锅加入1.5升水，放入焯过水的瘦肉，开火

6.再放入切碎的海椰皇

7.无花果和麦冬洗净放入

8.雪耳切小块

9.放入锅里，将水煮沸

10.水沸后，先加入两勺煲沸的水

11.然后再把汤料和水倒入，因为电炖锅已预热，如果一次把汤料倒入，水会溅出来

12.盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭，煲1.5小时就可以

很香海椰皇的味道。