幸福的一天从一碗馄饨开始

   俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，那么工作、学习的效率都会下降！所以大家一定要重视每天的早餐！我的早餐还是喜欢中式的！比如烙个饼、下个饺子、馄饨，或者来碗面条！今天的早餐就是虾肉馄饨，主要就是提前包好馄饨放入冰箱冷冻，一早起来想吃了就可以煮上一碗，非常方便！

那就先来看看馄饨的做法：

主料：猪肉泥（200克） 小青菜（100克）虾仁（80克）馄饨皮（30张）

辅料：生抽 (2勺) 料酒 (1勺) 盐 (少许) 姜汁 (1勺) 砂糖 (半小勺) 香油 (少许）

     先把青菜焯水捞出切碎和猪肉泥混合，加上调味料拌匀，再加入整颗的虾仁拌匀即可操作，把包好的馄饨放入冰箱冷冻起来！想吃的时候下锅煮熟即可！

当然在我家还喜欢煎馄饨，加了点蛋液，感觉多了点层次！

主料： 馄饨皮 (22张) 猪肉馅 (200克) 鸡蛋 (1个)

辅料： 色拉油 (适量) 生抽 (2勺) 料酒 (1勺) 盐 (少许) 姜汁 (1勺) 砂糖 (半小勺) 香油 (少许) 黑芝麻 (少许) 葱花 (适量) 胡椒粉 (少许) 鸡粉 (少许)

做法:

1、买回的猪肉泥，加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀

2、再加点葱花拌匀

3、取一张馄饨皮，放上适量肉馅，四边粘点清水

4、对折后，包起来

5、平底锅加热少许色拉油

6、放入包好的馄饨

7、加入适量清水，加盖煮沸

8、等汁水快收干时，倒入打散的蛋液

9、煎至底部金黄色，撒黑芝麻和葱花即可出锅