#中药与食物的美妙结合#菜谱征集获奖名单

任务详情

忙碌的工作学习常常会让我们处于一种亚健康的状态，越来越多的人开始注重养生，药材入膳也不是什么新奇的事情。不同的药材具有不同的功效，根据自身需求，药材与其他食材搭配，既能借味又能辅助，还能调理身体，何乐而不为呢？

药膳是食物与药物等成分的混合体，食物冲淡了药物的性味，因此，药膳比单纯的药物性味平和一些，它通过调整人体的气血阴阳，调动脾胃的运化功能来逐渐达到康复的目的，是一个慢性、长期的调养过程。

我们常见的入膳药材有玉竹、熟地、淮山、党参、麦冬、川贝、黄芪、杜仲、当归、天麻、沙参等等，药膳的烹调主要以"炖、煮、煨、蒸"为主，最后都可成为"汤"，这样可使药物和食物在较长时间受热过程中，最大限度地释放出有效成分，增强功效。不过一次用药不要过于繁杂，要特别注意药材的禁忌，经常小量服食，持之以恒，久之定能收效。

这次我们就做一回药膳吧~要写清药材的功效禁忌和用法用量哦~

优秀作品评选标准：

1.图片要求:（30分）

a:成品图和步骤图，宽度均大于450像素。

b:图片清晰、美观、无水印。

2.用量步骤（15分）

a:主辅料区分明确，用量完整精准。

b:步骤完整详细，有条理。

3.创意分（35分）

a:菜品风格不限，不拘泥于传统，作品富有创意。（非黑暗料理）

b:摆盘精致，色彩搭配美观。

4.技巧分（20分）

a:食材搭配有较高的营养度，保持积极健康的烹饪理念。

b:所学所知心得、技巧应用，美食感悟及故事分享。

奖励设置：

1.每人可上传多个作品参与评选，评选出的优秀作品，将会推荐在PC端新达人版面及更多版块进行展示。

2.本次征集设有一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名和创意奖3名。

一等奖：1名1000积分

二等奖：2名 800积分

三等奖：3名 600积分

创意奖：3名 600积分

3.本次奖项评选经由美食杰相关工作人员进行评估，以#优秀作品评选标准#为准则。如无优秀作品则空缺。

 （注：同一作品不重复评奖 ）

#获奖作品请查看链接#

http://i.meishi.cc/recipe_list/detail.php?cid=16041890