椰奶火锅
椰奶火锅,用新鲜椰子榨汁、鲜牛奶做锅底的一款健康低卡低热火锅。今天介绍的这款火锅全素菜,且含膳食纤维高,低卡低热量,易消化,吃饱也不怕胖。带水果味,有椰肉、木瓜,也有菌类香菇、金针菇等。还有更多的素菜如玉米、莲藕、茭白、秋葵等
一、食材
1.主食材:椰子1个、鲜牛奶500ml
2.配料:红枣10个、莲子20克、百合10克、枸杞10克
3.火锅食材:玉米300克、金针菇300克、香菇200克、胡萝卜100克、莲藕300克、茭白200克、秋葵300克、木瓜300克、大白菜500克
二、步骤
1.准备食材:椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕;
2.椰子去壳,榨汁、鲜牛奶准备,椰肉留下;
3.食材洗净切好,要泡发的泡好;
4.椰汁、鲜牛奶,百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟;PS:想甜点的可以加椰糖
5.把食材放入再次煮沸,改为中火或小火,煮熟即可;
三、小贴士
1.椰子用榨汁机榨成汁,肉可以切块放入锅中煮;
2.喜欢吃肉的可以放入海鲜、鸡等味道鲜美;
3.中途椰浆牛奶煮干了,需要加椰汁,不能加水;
成品图1
成品图2
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