芹菜有清热解毒、平肝降压、养血补虚的功效，加上芹菜有它特殊的香味，用来搭配一些菜式也是不错的调味品
用料
主料西芹1把，瘦肉2-3两
辅料盐适量，酱油适量
芹菜炒肉的做法
1.
瘦肉切片
2.
西芹切段
3.
锅里倒入适量的油加热
4.
倒入芹菜翻炒
5.
加入盐，继续翻炒，此时有点出水了，芹菜软了一点
6.
把芹菜拨到一边，倒入少量油
7.
把肉加入
8.
继续翻炒
9.
肉已经差不多熟了，加入适量酱油
10.
翻炒均匀就可以出锅了
美味的芹菜炒肉上桌了，芹菜营养确实在家富，特别适合三高人士喔
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