非常网红的一款便携式蛋糕--便当蛋糕

最近非常网红的一款蛋糕，用便当盒装着，方便携带，美美哒，送盆友，自带早餐下午茶都非常适合。

用料

主料戚风蛋糕（4寸）2个，淡奶油100克，奥利奥碎适量，可可粉3克，甜奶粉3克，炼乳15克，草莓脆（装饰）随意，巧克力（装饰）随意

辅料盐1丢丢

网红便当蛋糕（可可奥利奥）的做法

1.

提前准备两个4寸戚风蛋糕

2.

把蛋糕分成两层

3.

在盒子底部铺一层油纸，我铺的是那种包装三明治的纸，蛋糕顶面倒过来放，这样可以比较平整，先备好蛋糕

4.

接下来打发淡奶油，把奶油，炼乳，盐一起倒入一个干净的碗

5.

开始低速打发，由于量比较少，打发起来要细腻，不需要太快，所以无需用高速

6.

室温是24度，还不算热，我没有垫冰块直接打发到有固态纹路，可拉出尖角就可以了

7.

准备一个花嘴，用自己喜欢的就可以了，把奶油一起装入裱花袋

8.

先铺上一层奶油

9.

撒上适量的奥利奥饼干碎

10.

盖上第二层蛋糕

11.

再裱少一层奶油

12.

把甜奶粉和可可粉混合，过筛撒到蛋糕表面

13.

然后放上自己喜欢的装饰，便当蛋糕就大工告成了

 小小的便当蛋糕就是一个人的份量，配上一杯茶，简单又美腻的下午茶就可慢慢享受了。