牛肉胡萝卜馅饼

结束了紧张而忙碌的工作生活，终于盼来了休闲又放松的双休日。不过话说回来，身体和精神上可以适度歇歇，咱的胃可不能随便糊弄，各种面食饼类是最养胃又美味的食物了。酥软饼皮搭配牛肉胡萝卜，营养美味鲜香四溢～～～这么受欢迎又手到擒来的烙烤类面食，一定要在某个阳光灿烂的下午为自己献上一份。(所有材料为1人份，如果想做多人份，所有材料全部翻倍)

主料：面粉125克，水68克，牛肉馅120克，胡萝卜80克，大葱1根，姜5克。

辅料：花椒面2茶匙，白胡椒粉2茶匙，五香粉3茶匙，料酒1汤匙，酱油1.5汤匙，色拉油1.5汤匙，盐适量

主料中的面粉+水，和成光滑面团，盖保鲜膜醒20-30分钟。这个时候处理馅料。

大葱，姜切丁，胡萝卜叉丝

将牛肉馅里加入所有辅料

用筷子沿一个方向搅打上劲

加入葱姜丁儿，混合均匀。

最后加入胡萝卜混合均匀。

案板上撒少量干粉防沾，将醒好的面团等分成几个剂子，取一个剂子按扁，用擀面杖擀成圆饼状，也就是比饺子皮稍有些厚度。

包入馅料，尽量多包一些，大馅薄皮的东西总是受欢迎滴！

像包包子一样捏褶，包严

按扁

锅里添色拉油，中火烧热

放入馅饼

烙至两面金黄出锅

装盘

怎么样？饿了没？

主料的面团要和的软一些，饼皮才好吃。