儿时的糖饼

记得小时候经常吃爸爸烙的糖饼 可是自己学做面食 总是纠结在发面上 现在好了 有面包机呀 发面轻松完成 紫苏是个好东西 能降气化痰 养肝补肝 从种下发丫长叶结籽 各种吃法不断 今天就尝试做点紫苏馅的发面糖饼吧

香香甜甜紫苏发面饼

三人份 主料面粉500克 白糖100克 紫苏籽100克 淀粉少许 油适量

面包机发好面 擀成圆形饼

紫苏子用锅炒熟 擀成粉加白糖和少许淀粉拌匀

将紫苏馅放入擀好的圆饼中包好 压扁擀成饼

锅中倒入适量油 放入擀好的圆饼 加少许水盖上锅盖中火烙

待水干后开盖 翻面继续烙至两面金黄色 依次烙完装盘

刚烙好的紫苏糖饼 外焦里嫩 咬上一口香香甜甜汁滑到嘴边 满足感爆棚 再来一碗白菜海带炖冬豆腐排骨汤 外加几片猕猴桃 一顿美味营养的晚餐就做好了

相比做米饭 我还是比较喜欢做面食的 简单的面粉 经过调配 变得丰富多彩起来 是不是很有食欲呢