麦丽素变身小饼干

    在烘培这个甜蜜的坑里玩耍， 有成功的喜悦，也有失败的懊恼。对烘培新人来讲，还是做饼干最得手，一是比较容易操作，几乎是零失败，越做越有信心。二是可选用食材多样，可以烘培出不同口味的饼干，让食客常吃常新。三是饼干的造型可以多变，丰富多彩的饼干可以让动手做的人的高兴，让动嘴吃的人开心。正所谓：饼干虽小，乐趣无穷。做的人与吃的人互动，更可以碰撞出美味的火花，让饼干带来的乐趣无限大。

这款麦丽素华丽变身的饼干，就出自家中食客的建议。

家人都喜欢吃麦丽素，香滑的口感非常让人留恋，闲暇时吃几粒很惬意的。

    特别是在外出游玩时，无论是乘车时消磨时光，还是游玩中补充能量都很不错。

    不知是因为自己及家人对甜的敏感度有所提高，还是现在的麦丽素食材配比有所调整，这次买的麦丽素吃后觉得甜的有些受不了，很有俗称的齁嗓子的感觉。吃一粒麦丽素要喝几口水来缓解，才可以让嗓子舒服些。

    这种状况是不适宜再吃的，本来秋冬换季很容易上呼吸道感染，再吃甜度这么高的麦丽素，咽炎一定会找上门来。

要享用麦丽素，又要保护嗓子不受伤害。如何是好呢。

    关键时刻，贪吃的食客提出了一个的建议：将麦丽素融化做饼干。感觉这个建议很不错，随即动手实施。

实践证明，这是个非常好建议。麦丽素饼干口感、味道都很棒。饼干既不甜的齁嗓子，还很好保留了麦丽素的香甜。食之，在享受美味的同时，还可以补充能量。

别具一格做饼干，美味多多，乐趣无限。

用料：植物油50g  小麦粉120g     麦丽素100g

白糖 泡打粉 盐  牛奶

制作步骤：

1、麦丽素用水浸泡。

2、将麦丽素入微波炉打至融化。

3、白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。

4、添加小麦粉、泡打粉、盐搅拌。

5、倒入融化的麦丽素，视软硬度加适量牛奶。

6、和成面团静置10分钟。

7、将面团擀薄。

8、用模具切成饼干坯。

9、烤盘加少许油涂均匀，将饼干坯置于盘中。

10、烤盘入烤箱中层，上下火，160度烘焙16分钟左右。烘焙好出炉，晾凉即可享用。

    小贴士：

    1、麦丽素很甜，糖的用量要适宜。

    2、烘焙时间视具体情况而定。