干吃戚风蛋糕还有点干，也不知道是谁发明出这么好吃的北海道戚风，受我一拜！
鸡蛋3个 低筋面粉30g 糖40g 牛奶30g 玉米淀粉25g 柠檬汁几滴 卡仕达酱适量
1.蛋白与蛋黄分好，蛋黄加入10g糖，用蛋抽搅拌至糖融化
2.加入玉米油 牛奶 搅拌均匀
3.筛入低粉 用蛋抽搅均匀
4.蛋白加入柠檬汁 用打蛋器打至粗泡，分两次加糖，打到湿性发泡 就是大弯钩的状态
5.蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
6.装入裱花袋
7.挤在纸杯里6分满
8.放预热好的烤箱里180度15分钟，拿出来晾凉 裱花袋放圆形裱花嘴 装入卡仕达酱挤在杯子蛋糕中间
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