红遍大江南北的美味零食

这“货”现在火得很啊
美观大方，入口酥化

雪花酥

黄油 50g
棉花糖 200g
奶粉 50g
奶粉 10g（表面撒用）
饼干 250g
果干蔓越莓干 50g

1.首先一定要用不粘锅来操作！要么都粘在锅上也是一种浪费也会增加操作难度！小火融化黄油.
2.依旧保持小火，加入棉花糖，大粒的棉花糖可以用剪刀先修剪成小粒，就比较好融化，推荐美国落基山.

3.融化期间准备饼干，稍掰碎，不要太碎。 4.依旧是小火，这时候棉花糖已经慢慢融化，用耐高温刮刀搅拌下.
5.彻底全部融化后，将火停掉，像电炉，就算离火也是有余温的，这个余温就足够用了，棉花糖不要加热太久，会造成糖比较硬的口感.

6.然后搅拌进去奶粉，奶粉要全脂奶粉，才会比较香，不建议婴儿奶粉，无香味还比较腥.
7.然后加进去，事先准备好的果干，搅拌均匀，糖的状态非常好，非常拉丝，千丝万缕.动作力度不要太大，因为里面有饼干，太用力，把饼干都压碎了.

这时候 双手戴手套 两手一起往后翻 这样的作用是让每一个果仁上都拉丝，口感会更加的好！翻十次左右 千万不要力度太大！

8.全部均匀后，我们倒进不沾烤盘里整形待有手温的时候就可以倒在案板上撒上奶粉，这时候能闻到好香的奶味.然后就可以用锋利的刀