清清爽爽的西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

    西芹炒虾仁是一道味道鲜美，一直是饭馆和家庭被人们所偏爱的佳肴。虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

主料：虾仁300克、西芹250克

辅料：大蒜适量、玉米淀粉适量、料酒适量、生抽适量、盐适量

做法：

1、西芹切小段

2、大蒜切碎

3、虾仁放点料酒和玉米淀粉拌均匀，腌制3分钟

4、锅里烧开水，把西芹焯水1分钟捞起备用

5、再另起锅放油，先把蒜末炒香

6、倒入虾仁翻炒一会

7、再倒入西芹翻炒

8、然后加适量盐

再加点生抽，翻炒一会

出锅