这道芋头蒸排骨，芋头比排骨更受欢迎哦

 芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。

      今天我就用它与排骨一起蒸了吃！芋头吸收了鲜美的汁水，一口下去，粉粉的芋丁混合着排骨的肉香，清香扑鼻！

主料：排骨300克、芋头180克 

辅料：豆豉少许、葱花适量、料酒1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、姜汁半勺、白胡椒粉少许、红辣椒1个、鱼露半勺

做法：

1、新鲜猪肋排洗净，放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖

2、抓匀后腌制入味

3、芋头去皮切块，放入盘里

4、在芋头上放入腌制好的排骨，加入适量切小的豆豉和红椒圈

5、上锅蒸30分钟，我是煮饭的时候一起蒸的

6、时间到

7、撒上葱花，用热油爆香葱花即可

小贴士：

排骨腌制时间尽量长点更加入味