烧菜这件事总是计划赶不上忘性

最近越来越健忘，往往出门时想着要买的东西，转眼到超市又把清单忘得一干二净，每每烧菜都是计划赶不上忘性。

昨天照例有“蔬菜直销进社区”的大卡车到小区门口售卖蔬菜，我因为忘记了要买啥一脸懵圈的看着各种蔬菜发呆，旁边卖菜的大姐因为总见我买菜就上前说：“今儿新来的小河虾还挺新鲜的，姑娘你要不要来点？”（其实，我撒谎了，她称呼我用的是“姐”不是“姑娘”，虽然心中各种不甘但又怕较起真来我真的比她大,,Ծ‸Ծ,,）

除了忘性大，我的另外一个缺点就是耳根软，而且看到小虾米小河虾确实活蹦乱跳的，便忍不住买了半斤回家。想着酥脆鲜香的小河虾我就忍不住口水直流，完全忘了早上出门答应了小铥中午吃面条的事，不过到家一句“多吃韭菜对男人好”，那家伙也就欣然接受了晚上吃面的决定，机智如我！

材料：

小河虾250g，韭菜100g，葱白1小根，老姜3片，干辣椒（不吃辣可省略）3个，生抽7g，白糖3g，盐半克，花生油。

做法：

1.韭菜择好洗净后用厨房纸巾吸干表面水分后切1cm长的段，葱姜切末，干辣椒去籽切丝。

2.小河虾提前冲洗干净控水，平底锅内多放一些花生油，油热后下小河虾炒干水分、炒香。

3.下葱姜末和干辣椒丝，煸炒出香味，然后调入生抽、白糖翻炒均匀。

4.下切好的韭菜。

5.调入半克的盐，翻炒匀立马关火，然后利用锅子的余温继续翻炒至韭菜断生即可食用。