撕着吃才过瘾的肉松手撕包

肉松中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙元素，铁元素，磷元素，硒元素，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素E，胡萝卜素等营养成分。具有滋阴补肾，养血润燥，健脾开胃，增强免疫力的功效，非常适合日常食用。面包中加入肉松和沙拉酱非常美味，撕着吃起来超级过瘾，是我家非常喜欢的一款面包。

食材：高粉360克 低粉40克 酵母4克 白砂糖45克 牛奶235克 蛋液54克 黄油40克 盐4克 沙拉酱适量 肉松适量

步骤：

1.先将面团材料准备好

2.用后油法称出材料，揉面

3.加入黄油和食盐，继续揉面

4.揉到可以拉出薄膜，完全阶段

5.面团滚圆后放在28度环境下进行一发

6.发到两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷

7.将面团均匀分成两份，滚圆后松弛30分钟

8.取一个面团擀成长方形

9.随意用刮板切成小块

10.将面团放入模具中，一层面团，挤一层沙拉酱

11.再撒一层肉松，重复这个动作

12.全部做好后放到温度32度，湿度百分之75环境下进行二发

13.发到两倍大取出

14.放入预热好180度烤箱中烘烤38分钟，中途上色后及时加盖锡纸

15.撕着吃的肉松包就做好了，能吃出满满的幸福感

食材是两个六寸中空模具的量。模具如果不是不沾模具要抹黄油防粘。烘烤时间和温度要以自家烤箱为准。

这款面包在我家非常受欢迎，追剧时聊天时撕一块吃觉得很满足。给孩子吃也非常有营养。