一言不合就介绍2款无麸面食（Gluten Free）

无麸质饮食(Gluten Free)当初主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，近年来也被一些明星及运动员推崇，当做减肥健身食品的佳品。这次向大家介绍的这款意大利通心面，在热辣的夏天都能满足了大家对于面食和健康的双重追求！

Pasta Romana 产于意大利，同时获得加拿大无麸质协会和有机食品协会的认证，在盐水中煮的时间为8-10分钟，如果需要在酱汁内再煮的，则需要减1-2分钟。

鲜蘑奶油酱全麦无麸通心面

材料：

无麸通心面，200克

培根，3条

洋葱，120克

红葱头，30克

鲜蘑菇，250克

鲜奶油，0.5杯

白葡萄酒，0.5杯

 海盐，适量

黑胡椒，适量

黑松露油，适量

将培根切成丝后炒出油分。

加入切碎的洋葱和鲜蘑，再进行调味，再加入白酒。

将煮好的通心粉加入翻炒，最后上盘前加入鲜奶油和松露油。

牛油果酸奶酱凉拌无麸通心意大利面

材料：

无麸通心意大利面，100克

牛油果，1个

原味希腊酸奶，100克

大蒜，2瓣

圣女果，适量

牛油果油，2汤匙

将所有做酱的食材放入搅拌器中打成泥，再拌上煮好的意大利面即可。

教煮的心得：

1.    带纹路的通心面是最适合挂汁的。

2.    煮意大利面的水，只放盐不放油。而且煮好不要过冷河，而是用油拌。3.    （针对第一道食谱）鲜蘑菇如果条件允许，千万不要洗！

4.    （针对第一道食谱）鲜奶油和松露油都不适宜大火加热，所以最好离火再加。