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小贴士：
1、建议不要用个头太大的栗子，小栗子烤出来更香。
2、栗子洗净后，在凸面切一刀，要把栗子壳切透，否则烤的时候，栗子会炸开！！
3、栗子烤之前要先煮7-10分钟，直接烤的话，口感会比较干。
4、烤栗子时，栗子切口面向上，这样更容易开口，也防止栗子炸开。
食材：
栗子（见小贴士1） 500g
植物油 10g 水 10g
细砂糖 20g 盐 1g
步骤：
1、栗子洗净后，在凸面切一刀（要把栗子壳切开，否则在烤的时候，栗子会炸开！）
2、锅里加入淹没过栗子的清水，沸腾后，根据栗子大小，继续煮7-10分钟。
3、煮好后沥干水。
4、将细砂糖、植物油、盐、水混合，搅拌均匀。
5、栗子沥干后，倒入糖油水，搅拌混合均匀。
6、烤盘里放一张烘焙纸，平铺上栗子，切口面向上，放入预热好200度的烤箱，中层烤20分钟左右。
7、烤好的栗子自然就开口了～
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