一块钱就能搞定的超简单清爽不油腻的下饭菜

炎热的夏天，对油腻的菜早已失去了胃口~ 

素菜在餐桌上更容易获得家人的青睐、 

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。 

今天我们就把生菜做起来~去了一次菜场，买了一小棵生菜。八毛钱。加上耗油和蒜，一块钱就可以做成的下饭菜~

主料：

生菜：一棵

辅料：

蒜：5瓣

耗油：1勺

水：2勺

盐：2g

油：3滴

步骤：

1.生菜洗干净~如果叶片太大的，可以撕开~

2.白胖白胖的小蒜头，切成末

3.水烧开，加入一点盐和几滴油

4.放入生菜片、扒拉一下

5.生菜变色后捞出，冲凉水

6.捞出沥水后摆盘

7.换锅放入油，加入蒜末炒香

8.加入耗油翻炒一下

9.放一点清水，把蒜香耗油香释放一下

10.浇在生菜上就可以出锅啦~

小贴士：焯水的时候，加一点盐一点油，可以保持菜叶翠绿。 如果减肥的话蒜可以不用油或者少用油炒，直接用清水加耗油和蒜末调味即可。

成品图：