这样做玉米，营养不流失

玉米是好东西，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多！
人们吃玉米最常见的做法是煮玉米，但是我喜欢蒸玉米。 蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜，所有我更喜欢蒸。

准备2根水果玉米，剥去外皮和须子，清洗干净。有人说不管是蒸还是煮，最好都留一层外衣，可是我不喜欢，我就喜欢看玉米这样颗颗分明的样子。

玉米放到水里浸泡1到2小时。

浸泡好的玉米沥干水分，摆在盘子里，我用蒸烤箱，所以用的是烤盘。

玉米上放少许盐，更能触发玉米的香甜。

把玉米摆入蒸烤箱里从下往上第二格，DIY蒸模式100度蒸20分钟左右就可以了，没有蒸烤箱，普通的蒸锅也是一样的。

玉米蒸好后不要急着拿出来开吃，焖个几分钟会更好吃的。真的特别香特别好吃！