年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。
准备好食材
将年糕切成半指长的厚度
起油锅，加入年糕片
小火慢煎
煎的两面金黄为止，加入红糖
加入一点水
煮的年糕变软
上面撒些芝麻粉即可
注：芝麻粉少撒点为佳
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