鸡米花，这东西一年到头我也做不了几回，因为小朋友对这种食品根本就不感兴趣，有时候跟同学一起进了快餐店，最多也就吃点儿薯条再来上一个冰淇淋，偶尔能吃个鸡翅啥的，说实话我还是偷着乐的，毕竟这些东西都是油炸食品，吃多了对身体也不好。而这次做这个鸡米花，纯属小朋友同学来家里玩儿提出的要求哈，所以开动做了一次，还没等这盘菜上桌，就已经被小朋友当零食吃完了，这盘还是留了个心眼儿才得以拍上照。
其实自己在家做的鸡米花要比在外面买的放心多了，油是新鲜的，鸡肉也是新鲜的，而油炸食品偶尔吃一次对身体也是无妨的，所以想吃的时候也可以放纵自己一下
材料：鸡胸肉、姜葱蒜、料酒、盐、炸鸡粉、番茄酱
做法：1、鸡胸肉切成丁备用,放入碗中加入少许盐、姜葱丝和料酒腌二十分钟
2、碗中放入炸鸡粉,加清水调成稀糊
3、将腌好的肉取出放入面糊中拌匀
4、下油锅炸至金黄即可
注：1、鸡肉切成两厘米见方即可，不要太大
2、炸鸡粉里含有盐份，所以在腌肉的时候只能放一点点的盐
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