要说有哪类食物是吃一口就离不开的，那一定是爆浆！轻咬一口，蠢蠢欲动的浆汁瞬间释放，就像命名这种口感的词一样，一瞬间爆发出来的美味，简直好吃到起飞。外表平淡无奇，内心却火热至极，想想就觉得食欲在飙升，难怪有句话叫做“无爆浆不美食“。
最著名的当属《食神》里介绍的牛肉丸，筋道鲜美的肉泥夹着浓浓的汁水，隔着屏幕都能感受到爆浆的美味；经典小吃爆浆鸡排也是极好的，外皮酥脆，芝心香浓，遇上芝士的鸡肉简直惊艳；俗称“心太软”的熔岩蛋糕也是不可多得的美味，柔软绵密的蛋糕包裹着浓郁的“岩浆”，一口就沦陷了；日本半熟凹蛋糕也有同样的美味，金灿灿的蛋黄、香甜的蜂蜜，搭配出前所未有的味觉体验……
除了上面说的还有很多类似“爆浆”的食物，像灌汤包呀、流沙包呀、流心蛋糕呀、糖心蛋呀、泡芙呀~这么一看也不少呢~快来动手做一做吧，体验一下味蕾爆炸的感觉！
优秀作品评选标准：
1.图片要求:（30分）
a:成品图和步骤图，宽度均大于450像素。
b:图片清晰、美观、无水印。
2.用量步骤（15分）
a:主辅料区分明确，用量完整精准。
b:步骤完整详细，有条理。
3.创意分（35分）
a:菜品风格不限，不拘泥于传统，作品富有创意。（非黑暗料理）
b:摆盘精致，色彩搭配美观。
4.技巧分（20分）
a:食材搭配有较高的营养度，保持积极健康的烹饪理念。
b:所学所知心得、技巧应用，美食感悟及故事分享。
奖励设置：
1.每人可上传多个作品参与评选，评选出的优秀作品，将会推荐在PC端新达人版面及更多版块进行展示。
2.本次征集设有一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名和创意奖3名。
一等奖：1名1000积分
二等奖：2名 800积分
三等奖：3名 600积分
创意奖：3名 600积分
3.本次奖项评选经由美食杰相关工作人员进行评估，以#优秀作品评选标准#为准则。如无优秀作品则空缺。
（注：同一作品不重复评奖 ）
#获奖作品请查看链接#
http://i.meishi.cc/recipe_list/detail.php?cid=16307878
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