德国巧克力蛋糕特点就是发散,颗粒状;入口细腻;里面的成分没有加入聚合的添加剂,和我们平时吃的蛋糕有不同。 巧克力蛋糕起源于墨西哥,盛行于西方国家的巧克力,历来被人们视为“幸福食品”。据美国饮食协会研究表明,巧克力中含多酚物质,该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在,对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力,能让人的抗氧化能力增加,可有效降低胆固醇,减少患心血管疾病可能。然而在我国,巧克力的健康概念逐渐建立起来之后,市场却并未形成成熟销售体系,只有在“贵族”消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力,价格也是令人咋舌。事实上,进口巧克力在国内的利润达到100-300%,而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有较大的区别,已成为新兴一代的馈赠与享受佳品,受到众多消费者的追捧。
备料:德国巧克力蛋糕粉一包200g,油40g.水80g,鸡蛋一个,工具
备料
讲水倒入盆里,然后倒入油,混合均匀备用
打入一个鸡蛋
搅拌均匀备用
将蛋糕粉逐渐加入
搅拌均匀,没有颗粒
取蛋糕模,刷一层薄薄的油
倒入蛋糕液,震出起泡
上下火160°,烤32-35分钟,取出
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