圣诞孩子最爱的糖霜饼干

圣诞节（Christmas）又称耶诞节，耶稣诞辰，译名为“基督弥撒”，西方传统节日，在每年12月25日。 弥撒是 教会的一种 礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节，因为把它当作 耶稣的 诞辰来庆祝，故名“耶诞节”。不知道从什么时间，中国人也开始过圣诞节了，这款是给一位朋友制作的，喜欢做烘焙的朋友可以参考一下糖霜饼干的方子和制作方法：

主要原料

 饼干原料：低筋面粉125克，细砂糖35克，动物黄油55克，鸡蛋液25克。

 糖霜材料：色素适量，糖粉100克，蛋清15克。 

制作过程：

 1、准备饼干制作原材料。

 2、黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅。

 3、鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和。

 4、筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀。

5、然后用手捏成面团，冰箱冷藏半小时。 

6、用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘，用模具压成圣诞节的各种形状（我自己绘画了几幅图片）。

 7、放入烤盘。 

8、烤箱170度中层，上下火烤14分钟。

9、出炉。晾凉。

 10、糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀，用电动打蛋器打至顺滑成打蛋器拎起来糖霜成直线状态。分别加入色素调匀。

 11、涂色绘画，自己发挥。如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加。

 12、糖霜干透，包装。

小提示：1、烤好的饼干要凉透才可移动 ，不然很容易碎； 

 2、糖霜做好要尽快用，不然很容易干；  

3、糖霜稀稠度要控制好，柠檬汁一次不要挤太多，不然太稀也是不好话的，这个就需要自己慢慢调慢慢把握了。