秋天茄子这样吃，胜过10副药，还能美白抗衰老，会吃就赚到了！

白露一过，气温是越来越低了，秋天正是适合给身体进补的时候，不过刚刚入秋，可不要大鱼大肉过于滋补哦，过量的蛋白质反而会增加消化的负担，对身体反而不利。

其实并不是花钱越多就越有效，很多秋天的应季食材，既便宜又营养，秋补效果反而更好。比如说茄子。

茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以后正是吃茄子的好时候。茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

以后身体出现问题，别乱吃药了，一个茄子就够了！美味又养生，简单又有效！省下大笔买药钱，一起来看看吧。

【鸡胸肉蒸菊花茄子】

【食材】紫茄子两个、菊花10g、鸡胸肉一块 醋、盐、麻油

孩子不太喜欢吃茄子，但是爱吃鸡胸肉，鸡胸肉块跟绵软的茄子搭配，孩子不知不觉就顺便摄入了茄子的营养。荤素搭配更有利于身体健康。

鸡胸肉先煮熟，稍微放凉。煮好的鸡胸肉撕成条后加入辣椒和盐，炒至入味。

紫茄洗净切成4条，每一条茄子的表面剁打上十字花刀，这样处理好的茄子更加入味。记得茄子一定要带皮吃，营养都在皮里呢！

菊花洗净后倒入沸水，泡十分钟菊花茶后，过滤出菊花留下汤汁。秋天燥热，很多人会出现便秘、口干舌燥等上火的现象，菊花茶不仅能缓解上火的症状，还有很好的明目功效，用眼族尤其好多摄取。

将炒好的鸡胸肉放入碗中，堆成中间高四周低的形状，茄子条覆盖在鸡胸肉丝上。将菊花茶水淋入碗中。

放入电饭锅中，蒸熟即可，茄子易熟，可以煮饭的时候一起蒸。

蒸茄子的时候切点葱花和红尖椒段。放入油锅中爆香，加入适量生抽、盐、醋、麻油调味。

茄子蒸好后，将调好的汁淋在蒸好的茄子上即可。

软糯入味的菊花蒸茄子就做好了，这样做出来的茄子，油而不腻，清香入味，能滋阴润燥、清热、明目，是秋季不可多得的养身食品呢，做法简单，不妨多吃哦。