一款家常快手菜
(百度)素鸡是一种豆制食品 ,以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,以豆腐皮作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。口味:咸鲜味,菜色 暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香。
主料:娃娃菜1颗、素鸡85g
辅料:葱、盐、花椒、生抽、鸡精、胡椒粉、香油等适量
素鸡娃娃菜的做法步骤:
1. 准备食材
2.素鸡切块
3.娃娃菜切块
4.娃娃洗净控水
5.油热爆香葱段
6.调入花椒
7.放入素鸡炒
8.放入娃娃菜
9.调入生抽
10.调入盐翻炒
11.最后调入鸡精
12.调入胡椒粉和香油炒匀出锅
小贴士:娃娃菜也可先洗后切
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签名:一方水土一方味,烹无定法,食无定味,适口者珍
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