超详细的披萨制作方法，从和面到成品，保证你一次学会。

所有食材一次可做2个9寸鸡胸肉披萨

腌制鸡肉食材：鸡胸肉200克，半勺盐，半勺五香粉，少许味精，一勺料酒，一勺食用油

高筋面粉：250克，水：135克，酵母：2克，白糖：10克，盐：4克，黄油：15克

披萨制作材料：番茄酱2勺，马苏里拉芝士碎200克，红彩椒1根，煎熟的鸡胸肉200克，熟玉米毛豆粒100克。

面粉里加入盐，白糖，酵母和水，一起揉成光滑的不沾手的面团。

再加入黄油，揉至黄油全部被面团吸收，面团揉的过程中能听到少许气泡声即是最好的状态，光滑有弹性。

放入面盆密封醒发至两倍大。

鸡胸肉切丝，加入盐，五香粉，味精，料酒，食用油搅拌均匀腌制5分钟。可以加入黑胡椒碎味道更好。

鸡胸肉煎至金黄色捞出备用，红彩椒切丝备用，玉米毛豆粒焯熟控水备用。

发酵好的面团是原来的两倍大，细腻丰富的蜂窝状，揉面排气至原来大小。分成均匀大小的两个剂子，擀成2mm厚圆饼，卷个圆边。放入9寸披萨盘整理一下，再用叉子扎透排气孔。静置15分钟。

送入烤箱中层，上下火180度烤制5分钟，可致饼胚7分熟。

取出烤好的饼胚，依次刷上一层番茄酱（可替换披萨酱），一层马苏里拉芝士碎，煎熟的鸡胸肉，红椒丝，玉米毛豆粒，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎。

送入烤箱中层，180度上下火，烤8分钟芝士融化即可。

饼胚松软有嚼劲，披萨拉丝又可口，大家一起动手做起来，吃披萨再也不会去点外卖了。