莜面花朵饼干，高颜值好美味

莜面花朵饼干

莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美，还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，用莜面做成饼干，健康又美味，关键是颜值也很高哦。

用料

莜面   50克  

砂糖   50克

鸡蛋   半个

低粉    50克

黄油    50克

莜麦麸皮  50克

做法：

1.黄油是室温融化，切成小块。

2.放入细砂糖。

3.用打蛋器打至白糖完全融化。白糖完全融化出来的饼干比较漂亮，但是我自己喜欢表面亮晶晶的饼干，有白糖颗粒的，所以每次不会把白砂糖打融化。任性。

4.分次加入鸡蛋液。

5.搅拌至鸡蛋和黄油完全融和。

6.筛入莜面。

7.筛入低粉，最后放入莜麦麸皮。

8.用橡皮刮刀翻拌至无干粉。

9.手揉成团。

10.放在硅胶垫上，擀成0.2-0.3厘米厚度的面皮。

11.用自己喜欢的模具印出花形。

12.依次完成所有工作。最后在中间扎出小孔。

13.烤箱上下火180度预热。

14.将饼干放入预热好的烤箱中，180度上下火烤15-18分钟。

15.10分钟以后注意观察饼干，每个人的烤箱都会有不同的温差，有的偏高，有的偏低，180烤15-18分钟只针对我自己的烤箱，成品还是很棒哒！

16.烤好的饼干放在晾网上晾一下。