在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。煮个大肠煲加了咖喱真的添色不少。
将粉丝浸泡半个小时左右
将大肠用沸水焯一下
取出沥干
将洋葱切好
将大肠切小块
起油锅，倒入洋葱爆香
加入大肠翻炒一下
再加入适量的料酒
加入足够的清水
再加入咖喱一块煮开
最后加入粉丝再煮三分钟
加一点盐调味，撒上香葱即可
煮好后即食，要不然涨干了汤汁就不好吃了
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