培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源
将花菜、培根、皮蛋切好
起油锅,加入花菜翻炒一下
然后加入培根
加入适量的清水煮开
再加入咖喱
加一点盐调味,再次煮沸
加入皮蛋
加入鸡精煮沸即可
注:培根略有咸味,加盐时注意一下
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