三色藜麦发糕
藜麦被称为“营养黄金”“素食之王”,它不是药物,但是它含有人体所需要的营养,其含有丰富叶酸,蛋白质媲美牛肉和奶粉;脂肪含有必要的不饱和脂肪酸;碳水化合物是低升糖;膳食纤维超过普通的粗粮;维生素、矿物元素也基本都涵盖。不仅是孕妇婴幼优质营养源,还是三高人群的理想食品。藜麦通常用来做粥,做在面食里也很好吃。
三色藜麦发糕的做法:
三色藜麦发糕的做法:
原料:三色藜麦60克,面粉320克,酵母粉2克,清水适量。
步骤:
1、准备原料:三色藜麦、面粉和酵母粉。
2、藜麦清洗一下,凉水入锅煮18分钟。
3、将煮好的藜麦倒入面粉中,搅拌均匀。
4、酵母粉与清水混合后倒入面粉中,和成较软的面团。
5、将面团放入笼屉中,表面整理得平一些,放置发酵。
6、发酵好的面团比原来大两倍左右,开火蒸30分钟即可。
来一块吧,好吃又营养哦。
小技巧:
我是将三色藜麦煮熟后加入面粉中,做出的发糕口感软而容易消化。喜欢甜的,可以稍加点糖。藜麦常温密封保存即可,也可以冷藏保存哦。
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