鸡肉这么做超级好吃

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。平时，家里制作鸡肉的烹饪方法很多，今天，我在烧鸡肉的时候，里面放一点粉丝，哇，真的好好吃，配上大米饭，能多吃一大碗，喜欢的快看看吧：  

主要原料：小鸡腿8个，粉丝150克 

其他辅料：姜蒜，1勺白糖（或冰糖），3勺生抽，1勺老抽，4勺米酒，适量盐，香油和葱花。

 制作过程：

 1、准备原材料。

 2、锅里加冷水，将鸡肉下锅，水开，去除浮沫，然后捞出鸡肉备用。

 3、锅里加适量底油，姜蒜炝锅。

4、加入鸡腿。 

 5、中火翻炒，炒到鸡肉发黄，表面出油，加一勺白糖（或冰糖），3勺生抽，1勺老抽，4勺米酒，翻炒上色.

6、翻炒均匀后，加适量温热水，加粉丝（可以提前泡好，不然就多加点水，多炖一会儿）。

 7、大火烧开，中途加盐，小火炖熟，大火收汁。出锅前淋香油。

 8、装盘撒葱花。 

粉丝可以提前泡好。