万圣节来了，别做南瓜灯！试试这款木乃伊面包吧，比糖果还受欢迎

万圣节最爱这款木乃伊面包，蓬松香软，造型搞怪，应景又好吃，做法特简单！万圣节来了，孩子们说：不给糖果就要捣蛋。虽然是西方的节日，但是现在的小朋友在学校还有蛮有气氛的。为了孩子在家也能过一个难忘又愉快的节日，给孩子了这款木乃伊面包带去学校。比糖果还受欢迎！

这个款木乃伊面包不仅有趣，也很好吃吃。小朋友们还可以一起参与做。食材都是基础级别的面包食材，用的是龙鱼面包用小麦高筋粉，100%进口小麦，筋度高，易出膜，蓬松香软，不塌陷。小朋友也能做出好的造型。接下来分享木乃伊面包的具体做法：

【木乃伊面包】制作过程

以下配料是可以做10个食材：金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）150克、水70克、白砂糖25克、黄油15克、蛋液15克、盐1克、干酵母3克、脆皮肠10根

表面装饰：全蛋液适量、白巧克力适量

烘焙： 180度，中层，上下火，15分钟。

1.高筋面粉、水、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师机揉至面粉起筋放入软化的黄油，用高速挡面粉揉至扩展阶段。

2.把面团揉至光滑，盖上一块湿布。盖湿布比用保鲜膜的效果好，湿布可以保持面团湿度，且透气。

3.在室温下发酵到2倍大，第一次发酵完成。检查面团是否发酵好，手指蘸点面粉，在面团中间插入手指，面团不回缩，说明发酵好了。

4.把发酵好的面团揉搓，挤出面团内的空气，用擀面杖擀薄成四方形。

5.用刀切1厘米左右的宽度，别太宽，等会裹脆皮肠的时候能灵活包起来。

6.取脆皮肠出来，用面皮卷着脆皮肠，不规则卷，裹的像木乃伊一样，其中眼睛的部位露出来，等烤好的面包用白巧克力装饰。

7.烤盘垫上硅油纸，均匀放入做的木乃伊面包胚，放入烤箱发酵，时间45分钟，烤箱底部放一盘温水。

8.把烤箱的水取出，烤箱预热，180度，上下火，15分钟，放入中层。

9.白巧克力隔水融化，在脆皮肠上装饰，画出眼睛来。木乃伊面包就做好了。

【sourcehe温馨小贴士】

1）金龙鱼面包用小麦粉是烘焙专用，吸水性好，粉质细腻，做面包成型漂亮。2）每个烤箱不同，温度和时间略有差异。3）发酵时，记得放一盘温水，保存烤箱湿度，这样发酵快，效果好。4）裹脆皮肠的时候，一次成型的包裹，不能二次包裹，影响面包发酵。